Jedlé rostliny z přírody, Dagmar Lánská

I když nelze popřít, že šlechtěné odrůdy zeleniny a ovoce jsou vzhledově lákavější, chutnější a dosažitelnější, stále roste počet zájemců o využití planých rostlin k přípravě pokrmů. Jako přírodní produkty, často s vyšším obsahem vitamínů nežli kulturní odrůdy, mívají i více nerostných látek, bohatou paletu stopových prvků a dalších specifických látek s vysokou biologickou účinností a mnohdy i léčebným účinkem. V knize jsou kromě popisu, výskytu a využití jednotlivých druhů jedlých rostlin i recepty na jídla vhodná pro běžné i slavnostnější příležitosti.

Vydáno: 2006, Aventinum
1. vydání originálu: 2006
Počet stran: 223
Jazyk vydání: český
Ilustrace/foto: Pavel Žilák
Autor obálky: Pavel Gaudore
Vazba knihy: pevná / vázaná
ISBN: 80-86858-13-8