Světový den vegetariánství – 1. října Knihy

Vegetariánství je způsob stravování (a často i životní filozofie), při kterém se člověk vyhýbá konzumaci masa. Existuje ale více forem, které se liší podle toho, co je dovoleno a co ne.
Světový den vegetariánství se slaví každoročně 1. října. Vyhlásila ho v roce 1977 Americká vegetariánská společnost a v roce 1978 jej podpořila Mezinárodní vegetariánská unie.

Hlavní cíle dne

• Propagace vegetariánství – upozornění na kladné přínosy rostlinné stravy.
• Ochrana životního prostředí – dopady živočišné výroby na klima, vodu a půdu.
• Etické důvody – podpora ochrany zvířat a uvědomění souvislostí mezi stravou a právy zvířat.

Jak se připomíná

V různých zemích probíhají osvětové akce, ochutnávky vegetariánských jídel, přednášky, workshopy a kampaně zaměřené na udržitelný životní styl.