Čočka červená celá loupaná 500 g BIO COUNTRY LIFE

Čočka je vysoce energetická a výživná luštěnina, která obsahuje jen málo tuků. Je bohatá na kyselinu listovou a železo.
Čočka červená celá loupaná 500 g BIO  COUNTRY LIFE
71 Kč 63 Kč bez DPH
Skladem 4 ks
Osobně v prodejněpozítří
Přepravní společnostíúterý 11.2
KódCF120048PNluštěninaVýrobceCountry Life
Červená čočka loupaná celá zbavená slupky, takže nenadýmá jako jiné luštěniny. Po uvaření se vždy rozpadá, je až kašovitá. Nejde tomu zabránit, raději toho využijte a udělejte z ní třeba kaši nebo polévku. Jelikož se nejedná o celá semena, červenou čočku nenaklíčíte. Říkáme jí sice červená, ale je spíše oranžová, po uvaření dokonce až žlutá. Pokud chcete mít čočku do červena, vařte ji s kari nebo kurkumou.
Červená čočka pochází z Turecka a postupně se rozšířila do celé Asie a dnes už i Evropy. U nás se stále jedná o trochu exotickou surovinu pro přípravu jídel. Oblíbená je značně v Indii, kde čočka na talíři nahrazuje maso, protože velkou část populace tvoří vegetariáni. Rostlina plodící čočku je asi 40 cm vysoká a její semena najdeme v luscích.

Jak připravit červenou čočkou loupanou:


Čočku propláchněte a vařte ve vodě 15-20 minut. Můžete přidat řasy, koření jako je bobkový list, hřebíček, nové koření, kurkuma nebo kari.

Tipy

  • snadno stravitelná,
  • rychle uvařená,
  • dobarvěte kurkumou,
  • dochuťe kari nebo garam masalou,
  • jezte s rýží či celozrnným chlebem,
  • výborně se hodí jako první koncentrovanější zdroj bílkovin pro miminka.

Využití

  • Polévky: na drobno nakrájenou cibulku necháme na oleji zesklovatět, přidáme na kostičky nakrájenou zeleninu (mrkev, celer, petržel, pórek) a zarestujeme. Jakmile se zelenina v kastrolu rozvoní přidáme propláchnutou čočku, smícháme se zeleninou a zalejeme vodou. Vaříme do změknutí čočky. Výsledek můžeme rozmixovat, dochutit sojovou omáčkou nebo MISO pastou.
  • Kaše: Základ jako na polévku, jen šetříme s vodou, aby vznikla hustá kaše.
  • Pomazánky: Do hotové čočky můžeme přidat uvařenou pohanku, která zajistí hustší konzistenci. Mažeme na kváskový chleba.
  • Placky: Do vychladlé čočky přimícháme zastrouhanou zeleninu, cibuli, česnek, koření a kukuřičnou nebo pohankovou mouku, můžeme přidat kvásek.
  • Těsto necháme chvilku odpočinout. Smažíme na oleji nebo pečeme v troubě.
  • Na sladko: čočku rozmixujeme s banánem.

Výživové údaje na 100 g









Energetická hodnota 1 534 kJ / 3620 kcal
Tuky: 2,6 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 0,6 g
Sacharidy: 54,9 g
z toho cukry: 2,3 g
Vláknina: -
Bílkoviny: 27,0 g
Sůl: 0,03 g

Složení: Čočka červená*, (*produkt kontrolovaného ekologického zemědělství).
Skladování: Skladujte při teplotě do 25°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.
Alergeny: Může obsahovat stopy lepku.
Legislativní zařazení: Luštěniny – čočka drobnozrnná.
VýrobceCountry Life
Popis
Tento internetový obchod ukládá soubory cookies, které pomáhají k jeho správnému fungování. Využíváním našich služeb s jejich používáním souhlasíte.
Podrobné nastaveníPovolit vše