Doporučujeme recept:
Quinoa 250 g BIO COUNTRY LIFE - Podrobná charakteristika
Quinoa původem pochází z jihoamerických And, kde se pěstovala až do výše 4 000 metrů. Pro andské civilizace byla po bramborách (a před kukuřicí) druhou nejdůležitější plodinou. Inkové ji nazývali „matkou všech obilnin“ a incký vládce byl tradičně prvním, kdo každoročně zaséval první nová semínka. Americká NASA s ní vzhledem k jejím speciálním vlastnostem počítá jako s jednou ze základních potravin pro vesmírné lety s lidskou posádkou. Quinoa představuje výbornou alternativu k rýži či kuskusu.
Složení: Semeno quinoa*, *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství.
Návod k přípravě: Quinoa vyniká svou jednoduchou přípravou. Vařte podobně jako rýži (2 šálky vody na 1 šálek obiloviny) po dobu 14-18 minut. Po uvaření se quinoa vyznačuje příjemně lehkou, nadýchanou strukturou a jemnou, lehce oříškovou chutí. K ochucení quinoy použijte jakékoliv koření či zeleninu. Smícháním s ovocem, medem, ořechy a (rostlinným) mlékem vznikne energeticky bohatá a přitom zdravá a chutná forma snídaně.
Výživové údaje na 100 g
Energetická hodnota |
1 539 kJ / 368 kcal |
---|
Tuky: |
6,1 g |
---|
z toho nasycené mastné kyseliny: |
0,71 g |
Sacharidy: |
64,2 g |
---|
z toho cukry: |
0,2 g |
Vláknina: |
-- |
---|
Bílkoviny: |
14,1 g |
---|
Sůl: |
0,01 g |
---|
Skladování: Skladujte při teplotě do 25°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.
Alergeny:Může obsahovat stopy lepku.
Legislativní zařazení: Obilný mlýnský výrobek – quiona