Bylinná síla čínské tradice!®
Vše pro celostní přístup


Amarant 500 g BIO COUNTRY LIFE

obilovina

Amarant je přirozeně bezlepková pseudoobilovina. Drobná zrníčka dobře chutnají v kombinaci s rýží nebo v polévce. Zkuste si připravit amarantový popcorn. Více...

Cena s DPH45,00 Kč
Koupit
Cena bez DPH 39,13 Kč

Dostupnost: skladem < 5 ks

Značka
Country Life
Kód
CF111042

Produkt je zařazen v těchto kategoriích

Obrázek (13444)

 Související produkty

Podrobný popis Amarant 500 g BIO COUNTRY LIFE

Amarant je přirozeně bezlepková pseudoobilovina. Drobná zrníčka dobře chutnají v kombinaci s rýží nebo v polévce. Zkuste si připravit amarantový popcorn – popamarant. Pánev dáme rozpálit na střední oheň. Pak nasypeme několik semínek a čekáme, až první semínko pukne. Pak přisypeme větší množství kuliček (asi 1/3 pánve), zakryjeme a s pánví neustále pohybujeme, aby se semínka nespálila. Po několika vteřinách máme hotovo. Pukance přesypeme rychle do mísy a zbaštíme. Postup opakujeme dokud nedosáhneme požadovaného množství.

Amarant se řadí k pseudoobilovinám, což znamená, že mezi obilní trávy nepatří, ale v kuchyni se využívá úplně stejně. Zrno a z něj mletá mouka se využívají především v potravinářství, stejně jako listy. Někdy se ale používá i jako krmivo v zemědělství. Z mouky se připravuje hlavně pečivo a těstoviny pro celiaky. Amarantová mouka chuťově obohacuje nejen pečivo, ale například i kakao.

Rostlina, ze které amarant pochází, se nazývá laskavec. Ve Střední Americe byl Aztéky a Inky pěstován již 4000 let před naším letopočtem. Dnes se amarant převážně pěstuje v tropickém pásu, kde se zrno sklízí až třikrát ročně. Jedno zrnko má velmi malé rozměry i váhu.

Tento produkt ocení především spotřebitelé se zájmem o ekologické zemědělství a udržitelný systém hospodaření. Biopotraviny vždy prochází systémem kontrol a certifikace, který zajišťuje jejich kvalitu a umožňuje jim nést toto označení.

Další využití amarantu v kuchyni:
  • Amarant jako příloha – amarant můžeme k pokrmům přidávat jako přílohu samotný nebo ho lze kombinovat s rýží, jáhly a kukuřicí, vždy kombinujte 1 díl amarantu a 4 díly jiné obiloviny
  • Amarant jako kaše – 100 g amarantu vařte 20 minut s 300 ml tekutiny, občas promíchejte, přidejte 4 lžíce ovesných vloček a 200 ml tekutiny, poté vařte ještě 5 minut a máte hotovo, dozdobte a dochuťte dle libosti ořechy, ovocem a kořením
  • Amarant v polévce – do vaši oblíbené polévky zkuste při vaření (například spolu s bramborami) přidat 4 lžíce amarantu
  • Amarant jako pudink – 60 g amarantu propláchněte a vařte ho v cca 300 ml tekutiny asi 20 minut, po uvaření přisypte kakao a skořici, nechte vychladnout a přimíchejte předem namočená chia semínka (5 g), dochucujte medem a citrónem, před podáváním zchlaďte směs přes noc v ledničce
  • Amarant jako zeleninový salát – uvařený a vychladlý amarant smíchejte s oblíbenou čerstvou zeleninou
  • Amarant jako rizoto – přidejte amarant do rizota nebo třeba i do zeleninového kuskus
  • popcorn – tedy spíš popamarant, pořádně rozehřejte vyšší hrnec, přisypte 2 lžíce amarantu, po chvíli začne pukat, když vypuká většina, přesypte ho do mísy
  • alegría – mexická sladká pochoutka, nejdříve si připravíte popamarant (půl šálku nevypukaného), poté na mírně rozehřátou pánev dejte 3 lžíce medu, následně přidejte popamarant, špetku soli a 3 lžíce kakaa, vše řádně promíchejte a směs natlačte do malého pekáčku (na chleba), nechte zchladnout a poté krájejte na plátky

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota1 553 kJ/371 kcal
Tuky:7,0 g
z toho nasycené mastné kyseliny:1,5 g
Sacharidy:65,3 g
z toho cukry:1,7 g
Bílkoviny:13,6 g
Sůl:0,01 g

Složení: Amarant*. *produkt kontrolovaného ekologického zemědělství

Alergeny: Může obsahovat stopy lepku.

Skladování: Skladujte při teplotě do 25 °C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.

Legislativní zařazení: Amarant

Zeptejte se nás

Máte-li dotaz, připomínku nebo nám chcete sdělit něco důležitého, kontaktujte nás pomocí formuláře.

Dotaz:

Informace o produktu bude přidána automaticky