Hlíva ústřičná – Pleurotus-MRL

Co je hlíva ústřičná (Pleurotus ostreatus)

Hlíva ústřičná, latinsky Pleurotus ostreatus, patří do čeledi hlívovitých (Pleurotaceae). Jedná se o jedlou lupenatou houbu, jejíž klobouky připomínají tvarem lastury ústřic.

Plodnice mají šedavé až šedohnědé klobouky, světlé sbíhavé lupeny a krátký, zpravidla postranně umístěný třeň. Hlíva ústřičná je rozšířena v mnoha oblastech světa a je známá také svým kulinárním využitím.

Hlíva ústřičná v přírodě

Pleurotus ostreatus přirozeně roste na odumřelém i oslabeném dřevě listnatých stromů, například buků, topolů a dalších dřevin. Vyskytuje se na kmenech, větvích i pařezech.

Typickým znakem je růst v bohatých, stupňovitě uspořádaných trsech. V mírném klimatickém pásmu se plodnice často objevují v chladnější části roku.

Vývoj hlívy ústřičné – od zárodku po plodnici

Vývoj hlívy ústřičné zahrnuje několik navazujících fází. Z jemné vláknité struktury prorůstající dřevem se za vhodných podmínek vytvářejí Primordia (zárodky plodnic). Z nich postupně vyrůstají mladé a následně zralé plodnice.

Jaké látky hlíva ústřičná přirozeně obsahuje?

Hlíva ústřičná obsahuje různé skupiny přirozeně se vyskytujících látek. Mezi odborně zkoumané složky patří polysacharidy včetně beta-glukanů, bílkoviny, aminokyseliny, steroly, fenolické sloučeniny a vláknina.

V hlívě ústřičné se nacházejí také minerální látky a stopové prvky, například draslík, fosfor, hořčík, železo a zinek, a některé vitaminy skupiny B.

Konkrétní zastoupení látek se může lišit podle podmínek růstu, použitého substrátu a způsobu zpracování. Uvedené informace charakterizují houbu obecně a nepředstavují deklaraci množství jednotlivých složek v produktech MRL.

Co je houbová biomasa MRL

Houbová biomasa společnosti Mycology Research Laboratories (MRL) vzniká za kontrolovaných podmínek kultivace. Její součástí jsou také Primordia (zárodky plodnic).

Biomasa není extraktem ani koncentrátem. Při výrobě není cílem izolovat nebo koncentrovat vybrané složky, ale zpracovat vypěstovaný houbový materiál do podoby jemně mletého prášku.

Výrobní a kultivační proces houbové biomasy MRL

Kontrolované kultivační podmínky

Výroba houbové biomasy MRL využívá aseptické kultivační postupy. Kultivace probíhá na připraveném substrátu v kontrolovaném prostředí.

Sušení a jemné mletí

Po kultivaci je houbový materiál sušen při nízkých teplotách a následně jemně mlet. Podle informací výrobce probíhá zpracování v hygienicky kontrolovaném prostředí s filtrací vzduchu prostřednictvím HEPA filtrů.

Enzymy v houbové biomase

Houby přirozeně vytvářejí enzymy, které se účastní jejich metabolických procesů. U hlívy ústřičné jsou známé například enzymy související s rozkladem organických složek dřeva.

Enzymatická aktivita závisí na podmínkách prostředí a může být ovlivněna také teplotou a způsobem technologického zpracování.

Hlíva ústřičná a houby na noc – tradiční pohled TČM

Tradiční čínská medicína (TČM) popisuje každodenní střídání dne a noci prostřednictvím vzájemně se doplňujících principů jin a jang. Denní období je v tomto pojetí spojováno s jangem, aktivitou a proměnou, zatímco večer a noc s jinem, ztišením a usebráním.

Houby a jinový princip v tradičním pojetí

V některých výkladech TČM se houby symbolicky spojují se zemí a jinovým principem. Byliny jsou naproti tomu často popisovány ve vztahu ke slunečnímu záření, výraznějším chutím a jangové části dne.

Tradiční terminologie používá také pojem čchi. V některých výkladech se u hub hovoří o jemnějších chutích a takzvané tenké čchi. Jde o tradiční interpretační pojmy, nikoli o laboratorně měřitelné vlastnosti hlívy ústřičné.

Večer a noc v tradiční životosprávě

Večerní a noční období má v tradičním pojetí odlišný charakter než aktivní část dne. Některé přístupy k životosprávě proto rozlišují také načasování jednotlivých složek výživy.

Tento historický a kulturní pohled nepředstavuje doporučení užívat konkrétní doplněk stravy před spaním. Z uvedené symboliky nelze vyvozovat prokázané fyziologické účinky výrobků ani výhody konkrétní doby užívání.

Mikrodávkování v tradičních výkladech

V některých tradičních výkladech se objevuje pojem mikrodávkování, kterým se obecně označuje používání velmi malých množství určitého materiálu.

Tento pojem však nemá v uvedeném kontextu jednotně stanovenou dávku ani obecně ověřený význam pro přípravky Pleurotus-MRL.

Tradiční pojetí mikrodávkování nenahrazuje doporučené dávkování výrobce.

Další související informace naleznete v kategorii Houby na noc .

Pleurotus-MRL – tablety a BIO biomasa 100 g a 250 g

Pleurotus-MRL je dostupný ve formě tablet a jemně mleté houbové biomasy. Volná biomasa v balení 100 g a 250 g je certifikována v BIO kvalitě.

Tabletové balení obsahuje 90 tablet. Každá tableta o hmotnosti 750 mg obsahuje 500 mg houbové biomasy.

Tabletová varianta obsahuje stejný typ houbové biomasy jako práškové varianty. Kvůli použitým pomocným látkám však není jako celek certifikována v BIO kvalitě.

Pleurotus-MRL – tablety 90 ks

Tabletová forma obsahuje 500 mg houbové biomasy v jedné tabletě. Balení obsahuje 90 tablet.

Doporučené dávkování: 2–6 tablet denně, zapít dostatečným množstvím vlažné vody, s alespoň půlhodinovým odstupem od jídla.

Výdrž balení: přibližně 15–45 dní podle denního počtu tablet.

Pleurotus-MRL – hlíva ústřičná, biomasa tablety 90 ks

Pleurotus-MRL BIO – prášek 100 g

Jemně mletá BIO biomasa hlívy ústřičné v balení 100 g.

Doporučené dávkování: 1–3 g denně, alespoň s půlhodinovým odstupem od jídla.

Výdrž balení: přibližně 33–100 dní podle denního množství.

Pleurotus-MRL BIO – hlíva ústřičná, prášek 100 g

Pleurotus-MRL BIO – prášek 250 g

Jemně mletá BIO biomasa hlívy ústřičné v balení 250 g.

Doporučené dávkování: 1–3 g denně, alespoň s půlhodinovým odstupem od jídla.

Výdrž balení: přibližně 83–250 dní podle denního množství.

Pleurotus-MRL BIO – hlíva ústřičná, prášek 250 g

Jak se liší jednotlivá balení Pleurotus-MRL?

Údaje o výdrži balení představují orientační matematické přepočty. U každého výrobku se vždy řiďte doporučeným dávkováním uvedeným na aktuální etiketě.

Houbová výživa MRL a další druhy hub

Vedle hlívy ústřičné nabízí PRAGON také další druhy houbové biomasy. Prohlédněte si přehled houbové výživy MRL , případně informace o Reishi , Shiitake nebo Coriolus .