Bylinná síla čínské tradice!®
Vše pro celostní přístup


Čočka červená celá loupaná 500 g BIO COUNTRY LIFE

luštěnina

Čočka je vysoce energetická a výživná luštěnina, která obsahuje jen málo tuků. Je bohatá na kyselinu listovou a železo. Více...

Cena s DPH63,00 Kč
Koupit
Cena bez DPH 54,78 Kč

Dostupnost: skladem > 5 ks

Značka
Country Life
Kód
CF120048

Produkt je zařazen v těchto kategoriích

Čočka červená celá loupaná 500 g BIO  COUNTRY LIFE

 Související produkty

Podrobný popis Čočka červená celá loupaná 500 g BIO COUNTRY LIFE

Červená čočka loupaná celá zbavená slupky, takže nenadýmá jako jiné luštěniny. Po uvaření se vždy rozpadá, je až kašovitá. Nejde tomu zabránit, raději toho využijte a udělejte z ní třeba kaši nebo polévku. Jelikož se nejedná o celá semena, červenou čočku nenaklíčíte. Říkáme jí sice červená, ale je spíše oranžová, po uvaření dokonce až žlutá. Pokud chcete mít čočku do červena, vařte ji s kari nebo kurkumou.

Červená čočka pochází z Turecka a postupně se rozšířila do celé Asie a dnes už i Evropy. U nás se stále jedná o trochu exotickou surovinu pro přípravu jídel. Oblíbená je značně v Indii, kde čočka na talíři nahrazuje maso, protože velkou část populace tvoří vegetariáni. Rostlina plodící čočku je asi 40 cm vysoká a její semena najdeme v luscích.

Jak připravit červenou čočkou loupanou:

Čočku propláchněte a vařte ve vodě 15-20 minut. Můžete přidat řasy, koření jako je bobkový list, hřebíček, nové koření, kurkuma nebo kari.

Tipy

  • snadno stravitelná,
  • rychle uvařená,
  • dobarvěte kurkumou,
  • dochuťe kari nebo garam masalou,
  • jezte s rýží či celozrnným chlebem,
  • výborně se hodí jako první koncentrovanější zdroj bílkovin pro miminka.

Využití

  • Polévky: na drobno nakrájenou cibulku necháme na oleji zesklovatět, přidáme na kostičky nakrájenou zeleninu (mrkev, celer, petržel, pórek) a zarestujeme. Jakmile se zelenina v kastrolu rozvoní přidáme propláchnutou čočku, smícháme se zeleninou a zalejeme vodou. Vaříme do změknutí čočky. Výsledek můžeme rozmixovat, dochutit sojovou omáčkou nebo MISO pastou.
  • Kaše: Základ jako na polévku, jen šetříme s vodou, aby vznikla hustá kaše.
  • Pomazánky: Do hotové čočky můžeme přidat uvařenou pohanku, která zajistí hustší konzistenci. Mažeme na kváskový chleba.
  • Placky: Do vychladlé čočky přimícháme zastrouhanou zeleninu, cibuli, česnek, koření a kukuřičnou nebo pohankovou mouku, můžeme přidat kvásek.
  • Těsto necháme chvilku odpočinout. Smažíme na oleji nebo pečeme v troubě.
  • Na sladko: čočku rozmixujeme s banánem.

Výživové údaje na 100 g

Energetická hodnota1 534 kJ / 3620 kcal
Tuky:2,6 g
z toho nasycené mastné kyseliny:0,6 g
Sacharidy:54,9 g
z toho cukry:2,3 g
Vláknina:-
Bílkoviny:27,0 g
Sůl:0,03 g

Složení: Čočka červená*, (*produkt kontrolovaného ekologického zemědělství).

Skladování: Skladujte při teplotě do 25°C a relativní vlhkosti vzduchu do 70 %.

Alergeny: Může obsahovat stopy lepku.

Legislativní zařazení: Luštěniny – čočka drobnozrnná.

Zeptejte se nás

Máte-li dotaz, připomínku nebo nám chcete sdělit něco důležitého, kontaktujte nás pomocí formuláře.

Dotaz:

Informace o produktu bude přidána automaticky

Anketa

Připravujeme:

Zatím nikdo nehlasoval